Tutti mesi aspettiamo con gioia l’appuntamento tra noi pensionati. Anche quest'anno il piacevole incontro di febbraio si è svolto insieme ai pensionati Svizzeri al Baumgärtlihof. Il tema è stato l'origine della pizza. Una trentina di persone hanno ascoltato l'interessante discorso, illustrato con belle fotografie tratte dal tempo passato, riguardo le prime espressioni di pizza che risalgono fino a 3000 anni fa in Egitto. Queste prime forme di pizza, erano panini piatti, cotti su sassi bollenti. La parola "pizza" deriva dalla parola latina "pinsa", una forma del tempo passato del verbo latino "pinsere" (che significa battere, pigiare). Tante culture del Mediterraneo come quelle egiziane, greche e romane, erano solite mangiare questi panini piatti, che possono quindi essere considerati come antenati della pizza. La pizza si può fare in tanti modi come hanno dimostrato alcune persone presenti all’incontro: Anna ha fatto la pizza al tonno con olive e cipolle, Carla la pizza Calabrese, Dina ha fatto delle pizzette, Margherita la pizza Margherita, Maria B. la pizza Napoli, Olga invece ha preparato le pittole pugliesi, Rolando ha fatto una pizza a fantasia con pomodoro, prosciutto, carciofi e mozzarella, Natalie, essendo spagnola, ci ha fatto provare una sua specialità: la tortilla. Accompagnate da un buon bicchiere di vino offerto dal Baumgärtlihof, queste gustosissime pizze sono state mangiate in un attimo. Un grandissimo grazie a tutti coloro che hanno contribuito alla riuscita di questo bellissimo incontro.